ALTERNANCE DISTILLERIE SPIRITUEUX
Le 18 mai
Critères de l'offre
L'entreprise : Distillerie des Scories
Créée en 2021, la Distillerie des Scories est pionnière de la distillation de profession dans le Puy-de-Dôme. Métier disparu depuis les années 1950, le projet est de recréer ce savoir-faire patrimonial à l'échelle locale :
- alambic en cuivre unique et conçu sur-mesure par un des derniers dinandiers français, Meilleur Ouvrier de France. Fabrication entièrement artisanale et 100% française (alambics majoritairement importés de nos jours : Portugal, Allemagne, Chine...)
- élaboration de manière traditionnelle d'eaux-de-vie reconnue par les plus grands dégustateurs internationaux et les plus grands chefs français (étoilés, maîtres restaurateurs, toques). Distillerie membre du Collège Culinaire de France et des Toques d'Auvergne.
- démarche durable et en circuit-court avec volonté de créer de l'emploi (recrutement en cours)
- fondateur de la distillerie expert en production des spiritueux depuis de nombreuses années avec notamment des postes clés dans la filière Cognac
- plusieurs atouts inédits : utilisation de l'eau des volcans d'Auvergne dans le process, baies de genévrier françaises et récoltées à la main dans le Massif Central, premier Pur Malt 100% puydomois...
Description du poste
La Distillerie des Scories recrute un(e) alternant(e) pour la rentrée 2023 !
https://distilleriescories.fr/
- Œnologie, Gastronomie et Éthique sont les fondements de la distillerie
- Élaboration exigeante et transparente vis-à-vis des consommateurs pour proposer une offre concrètement locale
- Contrat Alternance 12 mois dès sept-2023
Profil recherché
- Étudiant en formation BAC +4/5
- Profil technique (ingénieur agro, DNO,...) avec une appétence pour le commercial et les relations humaines
- Dynamique, autonome, esprit de synthèse, persévérant(e)
- Rigoureux(se), organisé(e)
- Bonnes qualités relationnelles et capacités rédactionnelles
Votre Mission
À l'interface entre la distillerie et le terrain vous serez amené à prendre part aux missions de production et de développement ainsi qu'aux missions commerciales
- Brassages, fermentations, distillations, vieillissement, suivi analytique...
- Veille technique & scientifique
- Création de nouveaux spiritueux
- Répondre aux demandes clients en lien avec les agents partenaires
- Logistique et administratif
- Participation à des évènements BtoB et BtoC
Vous souhaitez vous investir dans une entreprise jeune et engagée ? Contactez-nous !
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Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Date de démarrage souhaitée : 1 septembre 2023
Référence : AA0002JZ
